En mars 2019, Nathalie Gerrier et son mari ont ouvert le restaurant En 10 Saveurs, qui emploie sept personnes en situation de handicap mental et cognitif – soit plus de 50% du personnel. Active sur le terrain depuis 1996 et la création de leur entreprise inclusive Handirect (prestations de services administratifs), elle dresse un état des lieux du marché du travail et évoque la réalité des personnes en situation de handicap face à l’emploi. Son objectif : que des initiatives à l’image de son restaurant se multiplient.